Un père très riche, voulait enseigner à son enfant la signification du mot "pauvreté".

Il lui proposa d'aller passer une journée dans une famille à la campagne... 

De retour en ville, le père lui demanda:

Alors, qu'as tu pensé de cette expérience? 

As-tu appris quelque chose?

L'enfant lui répondit:

- Nous avons un chien et eux en ont quatre...

- Nous avons une grande piscine, avec de l'eau traitée, mais eux ont un étang, avec de l'eau cristalline, des petits poissons et d'autres belles choses...

- Nous avons la lumière électrique pour éclairer notre jardin, mais eux ont les étoiles et la lune pour s'éclairer...

- Notre jardin arrive jusqu'au mur, le leur va jusqu'à l'horizon...

- Nous achetons notre repas, eux le cultivent, le récoltent et le cuisinent...

- Nous écoutons des cd, eux ont une symphonie continue de criquets, de cigales et autres animaux... Parfois tout ceci est même accompagné par les chants du voisin, qui cultive sa terre...

- Nous utilisons le four à micro ondes et chez eux, tout ce qu'ils cuisinent a la saveur du feu lent...

- Pour nous protéger nous vivons avec des systèmes d'alarme et chez eux les portes restent toujours ouvertes, protégés par l'amitié de leurs voisins...

- Nous sommes toujours reliés à notre téléphone, à notre ordinateur, notre télévision, eux sont reliés à la vie, au ciel, au soleil, à l'eau, aux champs, aux animaux et à leur famille...

Le père resta très impressionné par tous ces propos...

L'enfant termina en disant ceci: 

Merci papa pour m'avoir montré ô combien nous sommes très pauvres...

Un matin, un petit garçon se promenait sur la plage déserte avec son grand-père.
Ils entretenaient tous deux une conversation très enrichissante. Le petit garçon était particulièrement curieux de nature et posait plein de questions à son grand-père, doté d’une très grande sagesse.

Toutes les deux minutes, le grand-père se penchait, ramassait quelque chose par terre qu’il rejetait aussitôt dans l’océan. Intrigué, après la dixième fois, le petit garçon s’est arrêté de marcher et a demandé à son grand-père :
« Que fais-tu, grand-papa ? »

– Je rejette les étoiles de mer dans l’océan.

– Pourquoi fais-tu cela, grand-papa ?

– Vois-tu, mon petit fils, c’est la marée basse, et toutes ces étoiles de mer ont échoué sur la plage.
Si je ne les rejette pas à la mer, elles vont mourir parce que dans quelques heures elles sécheront sous les rayons chauds du soleil.

– Je comprends, a répliqué le petit garçon, « mais grand-papa, il doit y avoir des milliers d’étoiles de mer sur cette plage, tu ne peux pas toutes les sauver. Il y en a tout simplement trop.
Et de plus, grand-papa, le même phénomène se produit probablement à l’instant même partout sur des milliers de plages à travers le monde. Ne vois-tu pas, grand-papa, que tu ne peux rien y changer ? »

Le grand-père a souri et s’est penché, il a ramassé une autre étoile de mer.
En la jetant à la mer, il a répondu ceci à son petit fils :
« Tu as peut-être raison, mon garçon, mais ça change tout pour celle-là ! »

La saladelle, ou lavande de mer est adaptée aux prés salés.

Ses belles couleurs bleu lavande colorent les paysages de Camargue et décorent les tables.

Elle a inspiré des écrivains :

 « C'est une joie dont il veut mâcher toute l'odeur et saliver longtemps le jus comme un mouton qui mange la saladelle du soir sur les collines. Il va, comme ça, jusqu'au moment où le beau silence s'est épaissi en lui et autour de lui comme un pré. » — (Jean Giono Regain)D

"Des centaurées, des trèfles d’eau, des gentianes, et ces jolies saladelles bleues en hiver, rouges en été, qui transforment leur couleur au changement d’atmosphère, et dans une floraison ininterrompue marquent les saisons de leurs tons divers." — (Alphonse Daudet, Lettres de mon moulin)

Les aigrettes sont des oiseaux échassiers. Elles se nourrissent de petits animaux, de poissons, d'insectes et de grenouilles. Les aigrettes se retrouvent entre elles dans des zones humides. Quand les aigrettes pondent, elles font une portée de 3 à 5 œufs bleus. Quand la période amoureuse commence elles ont sur leur nuques deux longues plumes de 20 cm. Quand l'aigrette se sent en danger elle pousse des cris comme « aahh » ou « kark ». On peut trouver l'aigrette en Europe du Sud, sur tout le contour méditerranéen jusqu'en Afrique subsaharienne. L'aigrette mesure 55 à 65 cm et pèse 500 g et vit jusqu'à 9 ans. Les humains ont protégé les Aigrette le 17 avril 1981. Il est interdit de casser les œufs et les nids.

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